Una cucina, semplice, essenziale, la predilezione per ingredienti sani, genuini, talvolta lasciati quasi immutati, per esaltarne la semplicità. Un equilibrio sottile ma perfetto fra tradizione, evoluzione e modernità. Questa la cucina di Niko Sinisgalli, chef italiano considerato come uno tra i più qualificati e promettenti del panorama italiano di nuova generazione. Una creatività che diventa arte, espressione e linguaggio... questo e molto altro sono i piatti unici dello chef Niko Sinisgalli. Per chi desidera imparare i segreti della cucina, Niko organizza corsi di cucina a Roma, una scuola interattiva dove sperimentare e dare vita alle proprie idee.