Tanti di coloro che hanno una innata passione per la cucina spesso hanno accarezzato l’idea di fare il grande salto e poter aprire una piccola attività come un ristorante, una trattoria, o qualsiasi altro tipo di attività legata al campo della Ristorazione.

Il luogo dei nostri sogni di chef, in cui sperimentare, creare, stupire e condividere la propria fantasia e la propria capacità in cucina.

Ed un modo, perché negarlo, per vivere del proprio talento, cosa che oggi, purtroppo è sempre più difficile. Se anche voi avete il desiderio di far parte di questo nutrito gruppo, magari è giunto il momento di lanciarvi in una nuova esperienza.

  Realizzare un sogno

Purtroppo la burocrazia di oggi, lenta confusa e a volte davvero disarmante, assieme alla richiesta di attestati qualificanti e licenze varie, scoraggia molti già in partenza, soprattutto coloro che per scelte diverse non si ritrovano alle spalle una buona conoscenza del campo gestionale.

Quando poi ci rendiamo conto di non avere neanche la minima idea su come gestire nel migliore dei modi uno staff, una cucina, o eventuali fornitori, ecco che l’idea tanto desiderata, e con lei, il nostro entusiasmo, se ne tornano buoni nel cassetto dei progetti sognati ma mai realizzati.

  Stare dietro le quinte

Per questo motivo lo chef executive Niko propone una prestazione davvero innovativa nel suo genere. Rivolgendovi a Niko e potrete avvalervi di un servizio di consulenza completo e professionale in ogni ambito che concerne il Mondo della Ristorazione.

Un personale esperto e qualificato che vi prenderà per mano e vi accompagnerà passo dopo passo nel “Dietro le Quinte” della Ristorazione.

Un luogo fantastico anche se impegnativo, fatto di addetti ai lavori, fornitori, settori commerciali e interazione con il cliente.

  Organizzati è meglio

Se vi siete mai chiesti come si organizza un evento nei minimi dettagli, quanto tempo occorre per predisporre una cena, come si fa a ideare dal nulla un menu, Niko e il suo team avranno la risposta giusta.

Parteciperete ad un vero e proprio viaggio tra priorità tempistiche, scelte dei prodotti e delle location e tutti i trucchi per soddisfare al meglio chi proverà i vostri piatti unici.

Grazie alle consulenze di Niko, e del suo personale specializzato con alle spalle tantissimi anni di esperienza, conoscerete il progetto che c’è dietro ad ogni evento di successo.

Un’ organizzazione degli eventi, intesa come stesura del progetto dall’idea di evento, lo studio della fattibilità, la ricerca delle materie prime, dei siti, e di tutte le necessità accessorie, il piano di lavoro, e la messa in pratica graduale; i rapporti con i fornitori, compresa la scelta del miglior rapporto qualità-prezzo; i rapporti con lo staff di sala e cucina, l’attribuzione dei ruoli e delle responsabilità, la gestione dei ruoli e tanti altri argomenti generali e specifici.

Un punto di riferimento sicuro e costante. Una spalla su cui contare per trasformare il vostro sogno ristorativo in una realtà organizzata, forte e redditizia.

Per suggerimenti o per richiedere una consulenza per il vostro ristorante potete contattare Niko utilizzando direttamente la form on-line