“Fornelli Creativi” di Niko Sinisgalli

Un viaggio tra i sapori e i profumi delle migliori ricette di Niko Sinisgalli

“Fornelli Creativi” (Il Cigno CG Edizioni – Roma) non è un libro di cucina come tanti ma un racconto di 15 anni di passione e sperimentazioni, che hanno portato Niko a rielaborare in maniera originale i piatti della cucina italiana e internazionale.

Ricette che esaltano le qualità degli ingredienti, reintepretati in chiave moderna, dove il sapore, il profumo e la resa estetica concorrono a dare uno stile personale ad ogni piatto.

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Grazie ai consigli di Niko imparerai a conoscere le caratteristiche di ogni ingrediente, capirai come trattarli e abbinarli tra loro per creare un’armonia di sapori.