Appetizer Scopri il nostro menù

Gran Plateau di Pesce Crudo – Composizione di tartar, carpaccio, gamberi e ostriche (40€)
 
Gran Selezione di Pesce Crudo e Cotto – Composizione di tartar, carpaccio, gamberi, ostriche, tempura di moeca o calamaro, sautée di cozze Bouchot, polipo arrostito (50€)
  
Tris di tartar di tonno, orata e salmone (25€)
 
Ostrica Gilleardeau (5€ al pezzo)
 
Gamberi Viola (7€ al pezzo)
 
Gamberi Rossi (7€ al pezzo)
 
Salmone Selvaggio Affumicato (25€)
 
Tartare di Fassona o Wagyu (35€)
 
Selezione di Pesce Cotto – Tempura di Moeca o calamaro, sautè di cozze Bouchot, polpo arrostito (30€)
 
Gambero Kataifi – 6 gamberi in pasta kataifi (25€)
 

PrimiScopri il nostro menù

Pasta Fresca Don Mario (20€)
  
Risotto al Limone con Tartar di Tonno (25€)
 
Black Tagliolini con verdurine croccanti allo zenzero e carpaccio di seppie crude (25€)
 

DolciScopri il nostro menù

Tiramisù al sentore di zabaione (16€)
 
Millefoglie con crema leggera alla bacca di vaniglia Bourbon (16€)
   
Mousse e gelè al mango con crumble al sale Himalaya (16€)
 
Sorbetti e gelati cremosi vari gusti (14€)
 

Menù SnackScopri il nostro menù

Caesar Salad con Pollo – Insalata con pollo, pane e parmigiano (25€)
 
Baguette con prosciutto crudo (18€)
   
Club Sandwich (25€)
 




* Le nostre preparazioni possono contenere tracce di allergeni. Per qualsiasi informazione sugli allergeni impiegati nella preparazione dei piatti del menù è comunque possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di sala.
* Our preparation may contain traces of allergens. For any information about the allergens used in the preparation of the dishes on the menu it is possible to consult the appropriate documentation that will be provided, on request, by the staff.

** Alimento surgelato/congelato.
** Frozen/deep frozen product.

*** Prodotto ittico conforme alle prescrizioni del Rg. (CE) 853/2004, Allegato III, Sezione VIII, Capitolo 3, lettera d, punto 3.
*** Fish product complying with the requirements of Reg. (CE) 853/2004, Annex III, Section VIII, Chapter 3, letter d, point 3.