La buona formazione tra i fornelli è il primo passo per ottenere grandi soddisfazioni in cucina, ed è da sempre un obiettivo che Niko prende a cuore, per questo il suo corso di cucina è il migliore punto di partenza per il vostro viaggio culinario personale.

  Cucinare, una festa per voi e per noi

Ecco perché ogni corso di cucina organizzato a Roma dallo chef executive Niko è sempre concepiti in modo da risultare estremamente semplici da seguire ma anche molto coinvolgenti, una scuola interattiva.

Non una mera serie di lezioni tra allievi ed insegnanti, ma un posto dove oltre ad imparare si può avere la possibilità di sperimentare e creare, proprio come un artigiano, accompagnato da maestri qualificati e pazienti, che si divertiranno a trasformare assieme a voi, le idee in qualcosa di assolutamente delizioso.

Sarà come tornare bambini, e allo stesso tempo godere di un ambiente professionale e all’avanguardia, il clima giusto per afferrare tutti i segreti degli chef e farli vostri.

  La garanzia di professionalità

Imparare tutti i piccoli accorgimenti che trasformeranno le vostre pietanze in veri manicaretti già è una grande conquista.

L’esperienza di un grande chef è a vostra completa disposizione.

 
I corsi avvengono 2 volte al mese, con un'unica lezione di 5 ore che prevede:

•    Degustazione dei piatti realizzati
•    Abbinamento cibo-vino 
•    Coffe break, importante momento di ristoro e di confronto tra i partecipanti.

Per permettere un apprendimento proficuo il numero massimo di iscritti per i singoli corsi è stabilito in 10 partecipanti,per un costo di 150 euro a persona. Tutti i partecipanti riceveranno a supporto delle lezioni delle dispense cartacee sugli argomenti trattati.

Ma per dimostrare la serietà e la professionalità di questi corsi, Niko premierà la frequenza al corso ed i risultati con il rilascio di un attestato di partecipazione che verrà firmato da ognuno dei tuoi maestri e che sarà un premio per aver dedicato il tuo tempo alla tua passione.

  I Corsi di Niko

Niko e il suo staff propongono idee e delizie sempre diverse permettendovi di ripetere l’esperienza anche più di una volta senza il timore di affrontare argomenti già imparati.

Il corso di cucina di Niko si tiene nelle province di Roma, Trento e Matera e sono suddivisi in argomenti specifici ed, in particolare strizzano gli occhi ai sapori tipici delle terre mediterranee.

Attraverso i nostri corsi diventerai un’ artista della cucina, sperimentando nuovi percorsi culinari, dalla cucina creativa a quella tradizionale:

•  Cucina tipica italiana

•  Cucina creativa mediterranea

•  Risotti, Fregule e Orzotti

•  Cucina Creativa “primi piatti”

•  Cucina Creativa “il pesce”

•  Cucina Creativa “crostacei e molluschi”

•  “ne carne ne pesce”

Ti insegneremo inoltre a selezionare le materie prime e i prodotti per ottenere i risultati migliori.
Ma soprattutto un vero artista deve saper valorizzare le proprie creazioni: imparerai ad ideare una presentazione dei piatti specifica per ogni occasione.
 

C’è solo l’imbarazzo della scelta, potrete scegliere di dedicarvi a quello che più vi invoglia, o anche semplicemente ad imparare a cucinare i piatti che per voi sono sempre stati un po’ difficili.

Un vero e proprio mondo nuovo vi si aprirà davanti agli occhi: provate i corsi di Niko ed entrate in una festa di colori e sapori, tutta da gustare e da condividere con chi amate.

Per ricevere maggiori informazioni e dettagli sul corso di cucina nella città di Roma potete contattare Niko utilizzando direttamente la form on-line

Il luogo dei nostri sogni di chef, in cui sperimentare, creare, stupire e condividere la propria fantasia e la propria capacità in cucina.

Ed un modo, perché negarlo, per vivere del proprio talento, cosa che oggi, purtroppo è sempre più difficile. Se anche voi avete il desiderio di far parte di questo nutrito gruppo, magari è giunto il momento di lanciarvi in una nuova esperienza.

  Realizzare un sogno

Purtroppo la burocrazia di oggi, lenta confusa e a volte davvero disarmante, assieme alla richiesta di attestati qualificanti e licenze varie, scoraggia molti già in partenza, soprattutto coloro che per scelte diverse non si ritrovano alle spalle una buona conoscenza del campo gestionale.

Quando poi ci rendiamo conto di non avere neanche la minima idea su come gestire nel migliore dei modi uno staff, una cucina, o eventuali fornitori, ecco che l’idea tanto desiderata, e con lei, il nostro entusiasmo, se ne tornano buoni nel cassetto dei progetti sognati ma mai realizzati.

  Stare dietro le quinte

Per questo motivo lo chef executive Niko propone una prestazione davvero innovativa nel suo genere. Rivolgendovi a Niko e potrete avvalervi di un servizio di consulenza completo e professionale in ogni ambito che concerne il Mondo della Ristorazione.

Un personale esperto e qualificato che vi prenderà per mano e vi accompagnerà passo dopo passo nel “Dietro le Quinte” della Ristorazione.

La consulenza avrà la durata di 1 anno, con 4 incontri, in cui Niko vi seguirà, assicurandovi tutto il supporto di cui avete bisogno e mettendo la sua esperienza al vostro servizio. Il servizio di consulenza è valido anche per le province di Trento e Matera.
Anche telefonicamente sarà sempre reperibile, per fugare ogni vostro dubbio e incertezza.

Un luogo fantastico anche se impegnativo, fatto di addetti ai lavori, fornitori, settori commerciali e interazione con il cliente.

Una collaborazione attenta e efficace per il vostro business.

  Organizzati è meglio

Se vi siete mai chiesti come si organizza un evento nei minimi dettagli, quanto tempo occorre per predisporre una cena, come si fa a ideare dal nulla un menu, Niko e il suo team avranno la risposta giusta.

Parteciperete ad un vero e proprio viaggio tra priorità tempistiche, scelte dei prodotti e delle location e tutti i trucchi per soddisfare al meglio chi proverà i vostri piatti unici.

Grazie alle consulenze di Niko, e del suo personale specializzato con alle spalle tantissimi anni di esperienza, conoscerete il progetto che c’è dietro ad ogni evento di successo.

Un’ organizzazione degli eventi, intesa come stesura del progetto dall’idea di evento, lo studio della fattibilità, la ricerca delle materie prime, dei siti, e di tutte le necessità accessorie, il piano di lavoro, e la messa in pratica graduale; i rapporti con i fornitori, compresa la scelta del miglior rapporto qualità-prezzo; i rapporti con lo staff di sala e cucina, l’attribuzione dei ruoli e delle responsabilità, la gestione dei ruoli e tanti altri argomenti generali e specifici.

La creazione del menù per il vostro ristorante, sarà un altro valido supporto che Niko e il suo staff metteranno a disposizione per voi. Vi aiuteranno nell’identificare le caratteristiche e l’identità del vostro ambiente, e a trasmetterle nei vostri piatti che acquisteranno in unicità e completezza.

Vi seguirà nella scelta e nel rapporto con i fornitori, anello di congiunzione fondamentale basato su una fiducia che crescerà nel tempo, garantendo un ottimo servizio per entrambe le parti.

Vi aiuterà in tutti gli aspetti e i comparti che fanno la differenza, non dimenticandosi mai che tutto ruota intorno al cliente e alle sue esigenze e aspettative. Ecco perché, con la sua esperienza è in grado di formare il vostro personale, trasmettendogli che un buon servizio vuol dire lavorare per l’azienda, per ottenere risultati tangibili, a favore del cliente.

Un punto di riferimento sicuro e costante. Una spalla su cui contare per trasformare il vostro sogno ristorativo in una realtà organizzata, forte e redditizia.

Per suggerimenti o per richiedere una consulenza per il vostro ristorante potete contattare Niko utilizzando direttamente la form on-line